- Opbrengst: 2 bakplaten
- Voorbereiding: 15 minutes
- Kooktijd: 20 minutes
Havermoutkoekjes bakken
Heerlijke snack maken doe je met dit lekkere recept voor twee bakplaten vol. Voldoende dus om er flink van te genieten! De ingredienten van deze lekkere snack heb je vaak wel in huis dus ook op een druilerige zondag kan je het maken zonder het huis uit te hoeven. Het resultaat mag er zijn want niet alleen heb je een flink pot vol ook zijn ze erg lekker!
Ingrediënten
- fijne havermout - 300 gram
- bloem - 150 gram
- boter of margarine - 300 gram
- witte basterdsuiker - 200 gram
- geraspte citroenschil of vanillesuiker
Instructies
- Voeg alle ingredienten toe aan een grote kom en begin dit goed door elkaar te kneden totdat je een egale massa hebt.
- Ben je klaar met het kneden? Rol van van je deeg twee lange staven en laat deze opstijven in de koelkast. Doe er bijvoorbeeld even plastic folie omheen.
- Je staven zijn nu best hard waardoor je er gemakkelijk plakjes vanaf zou moeten kunnen snijden. Snij de plakjes ongeveer 1 cm breed.
- Voeg de plakjes toe op een ingevette bakplaat of bakplaat met bakpapier.
- Plaats je bakplaat met de plakjes in een voorverwarmde oven van ongeveer 180 graden. Het bakken duurt ongeveer 20 minuten. De koekjes zijn klaar als ze lichtbruin zijn.
- Laat de havermoutkoekjes na het bereiden even goed afkoelen en haal ze dan vak de bakplaat met een vlakke spatel of kaasschaaf.
